Die Trauben, aus denen dieser kräftige Cattarratto gewonnen wird, wachsen auf einem Weinberg namens Targetta, auf dem sich antike vulkanhaltige Erde mit warmer angenehm feuchter Meeresluft verbindet. Diese Gegenseiten beeinflussen massgeblich den Geschmack dieses trockenen Weines, der wunderbar zu Pasta und Fischgerichten passt.